Muchas personas, por razones de trabajo o salud no pueden tomar alcohol, y en consecuencia no pueden disfrutar de un buen vino.Para todas ellas, varias bodegas han realizado trabajos de investigación consiguiendo una bebida con sabor, aroma y cuerpo similares al vino, pero con el mínimo alcohol (solo 0,5 grados en el caso de Natureo).
Para conseguirlo en el caso de Natureo (de Bodegas Torres), se somete el vino a un sistema de extracción de alcohol (ósmosis inversa), de forma que tratan de conseguir que conserve los aromas, los antioxidantes, las vitaminas y las sales minerales propias de la uva, para que no le falte nada más que el alcohol.
¿Creéis que realmente se consigue una bebida con el mismo sabor, cuerpo y aroma que el vino? ¿Alguno lo habéis probado? ¿Qué opináis? ...
Indicaros que como se trata de una bebida desalcoholizada, legalmente, no se puede considerar un vino.
4 comentarios:
INTERESANTE, PERO CREO QUE NO DEBERIA LLAMARSE VINO A ESTE PRODUCTO,YA QUE SI SE HICIERA UNA COMPARACION ENTRE EL VINO(QUE SE UTILIZO PARA SU ELABORACION) Y ESTE NUEVO PRODUCTO, CREO QUE EXISTIRIAN MUCHAS DIFERENCIAS A NIVEL ORGANOLEPTICO.
¿Y QUE PASARIA SI A NUESTRO LICOR DE ORUJO O DE HIERBAS LE REDUCEN EL ALCOHOL,TAMBIEN DEBERIA LLAMARSE LICOR ?
hola profe!!!
habrá que probarlo, aunque sea por curiosidad, pero vamos que donde esté un vino, vino que se dejen de inventos... fíjate entre la cerveza sin alcohol y la normal es que no hay color...
en la próxima cena lo probamos, vale? eso sí después nos tomamos una copita... que no hay que perder las buenas costumbres españolas
un beso!!
No, si esto ya lo había visto en la televisión y en el periódico, pero seguro que se diferencia mucho del vino del que procede en cuanto a las cualidades sensoriales. Sin embargo, está bien que busquen maneras de que nuestro producto por excelencia esté cada vez más al alcance de todo el mundo... ¡Claro! Esto seguramente generaría unos beneficios tremendos para nuestro sector, niños de siete años bebiendo vino en vez de fanta...
Me encantaría saber dónde se puede comprar este vino. ¿Alguien lo sabe?
Hola, Kevin.
Este vino sin alcohol lo puedes encontrar en muchos sitios, en tiendas donde vendan vino, algunas grandes superficies...
La verdad es que la especulación sobre este producto ha sido fuerte, pero el público no lo ha aceptado demasiado bien, y las ventas no han sido tan buenas como esperaban. La verdad es que se nota en el sabor, porque junto con el alcohol, se pierden también algunos sabores y olores.
Pero lo mejor es que lo pruebes y opines tú mismo.
Un saludito.
Publicar un comentario